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「体验金导航」电饼铛都可以做的小饼干,到底有多简单?口口皆酥脆

时间:2020-01-11 10:40:57| 查看: 523|

「体验金导航」电饼铛都可以做的小饼干,到底有多简单?口口皆酥脆

体验金导航,眼看着就是元旦节了,趁休息在家,给孩子做些小零食吧!要做法简单的,食材方便的,关键还得要好吃!?

诺,这款小饼干就是了。

全部食材混合好就行,而且食材不需要网购,身边就都能买到。

另外,这款饼干电饼铛和烤箱都可以做哦。

豆妈是不是好贴心呀,吼吼~~

自己做的小饼干,口感酥脆,没有添加剂,没有防腐剂,真的是健康又放心啊!

包起来就可以直接送人了,家里来了小朋友,拿出来待客绝对更有意思~~

【食材】:

低筋面粉200g、玉米油40g、白糖30g、泡打粉3g

清水约35g(清水的具体用量根据实际情况调整,后面会说明)

注:泡打粉记得买无铝泡打粉哟!

【做法】:

1、将所有食材(清水除外)低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉全部倒入大碗里;

搅拌均匀呈颗粒状;

再加入适量清水揉成光滑面团;

(这里的清水用量豆妈量了下大概是35g,面粉的吸水性不同,建议不要一次性加进去,边加边揉)

将揉好的面团静置半小时以上备用;

2、在面板上抹一层油,取出静置好的面团,慢慢擀平,厚度如下图的样子;

3、用刀将面片切成如下图小方块的形状;

用刀在小饼干底部轻轻一戳,饼干即可轻松分开了。

电饼铛不用刷油,摆上小饼干,盖上盖子,烙至两面金黄色即可;

饼干小,烙的速度非常快,整个过程也就几分钟就可以了。

注意:

小饼干容易糊,上下盘加热温度有差异,所以要翻两次面;

如果您的电饼铛有高低温度调节,建议先调到中火,然后根据情况调小火

电饼铛烤好的饼干是很酥脆的。

电饼铛烤饼干优缺点:

优点:速度很快,烤好的饼干焦脆,好吃

缺点:膨胀不明显,需要翻面

(豆妈这次用的是摆好烤盘之后剩余的边角在电饼铛上做的,所以看起来大小不一样,事实上如果你摆入电饼铛的小饼干大小一致的话,出来的也是一致的,形状不会改变)

电饼铛烤的饼干,很焦脆哦

将前面切好的饼干整齐的摆入烤盘上,注意留空

烤箱预热到180度,放入饼干,中层,上下火20分钟左右,烤至饼干表面出现微黄色即可。

颜色不要烤得太深了,要不然出来后颜色会变得更深。

烤箱烤饼干优缺点:

优点:烤出来的饼干颜色统一,膨胀会比较明显,形状好看;不需要翻面,相对于电饼铛做的,口感上更加酥脆,很香;

缺点:需要预热烤箱,所用时间比电饼铛长

烤好的饼干放入包装袋或者密封罐里,就是孩子的小零食了,也可以拿来送人哦。

元旦休息在家,有空儿给孩子试试哦,自己也有追剧小零食啦,耶耶!!

豆妈,热爱糕点,点心,创意小吃;分享家常菜,如果您也喜欢,记得关注我哦,您的关注是我最大的动力!